SÜT DEĞERLİDİR
Tek İhtiyacımız Kaliteli SütSüt Değerlidir: Tek İhtiyacımız Kaliteli Süt Projesi
Projemiz Hakkında
SETBİR tarafından yürütülmekte olan “Süt Değerlidir: Tek İhtiyacımız Kaliteli Süt Projesi” 1 Nisan 2021 tarihinde başlamıştır. Proje ortakları; Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (SETBİR) ve İtalyan Gıda Endüstrisi Federasyonu (FEDERALIMENTARE)’dur. Proje süresi 15 aydır.
Projemizin genel hedefi, Türkiye’deki sivil toplumu, süt ve süt ürünleri üretim sürecinde gıda hijyeni ve güvenliğinde aktif rol almaya teşvik etmektir.
Projemizin amacı ise Avrupa ve Türkiye deneyimi üzerine karşılaştırmalı analize dayalı çiğ sütün kalitesini iyileştirmek için bir yol haritası geliştirerek ve çiğ süt üretiminde kalite, hijyen ve güvenliği sürdürmektir.
Bu amaç doğrultusunda, Türkiye için benzersiz bir model geliştirerek, STK’ları ve süt ürünleri sektörü temsilcilerini, 5996 sayılı Gıda Kanunu kapsamında özel hijyen hükümlerinin uygulanmasında aktif rol almaları için harekete geçirmek için çalışılacaktır.
Projenin hedef grupları ve son yararlanıcıları
- SETBİR üyeleri
- Çiftlikler ve çiftçiler
- Süt ve süt ürünleri işletmeleri
- Süt ürünleri sektöründeki lojistik sağlayıcılar
- Genel Kamu
Başlıca Etkinlikler
- Projenin tanıtımı için bir açılış organizasyonu düzenlenecektir.
- Proje kapsamında öncelikle AB ve Türkiye’deki süt sektörü incelemesi ve Türkiye’deki süt sektörünün durum analizi (10 röportaj ve 2 odak grup toplantısı) yapılacaktır.
- Daha sonra İtalya ve Hollanda’ya çalışma ziyaretleri gerçekleştirilerek iyi uygulama örnekleri görülecek, karşılaştırmalı bir analiz geliştirilecektir.
- Ülkemizde 4 ayrı ilde hedef grup ve paydaşlarla istişare amaçlı çalışma toplantıları yapılacaktır.
- Ayrıca ülkemizde bir uluslararası toplantı ve kapanış toplantısı düzenlenecektir.
- Tüm bu faaliyetler ışığında, “Türkiye’de Süt Kalitesinin ve Hijyeninin Artırılmasına Yönelik Politika Belgesi” hazırlanacak ve bir yol haritası geliştirilecektir.
- Tüm proje faaliyetleri, projemizin görünürlüğünün ve bu kapsamda etkinliğinin artırılması amacıyla bir iletişim kampanyası ile birlikte yürütülecektir.
Bu web sitesi, Avrupa Birliği’nin maddi desteği ile oluşturulmuştur ve sürdürülmektedir. İçerik tamamıyla SETBİR sorumluluğu altındadır ve Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir..
Bizi Sosyal Medya’da Takip Edin
